Pumpkin pie, first one!

Ca y'est ça y'est, je me suis enfin lancée!

Après avoir fait ma pâte brisée mercredi, j'ai utilisé cette recette trouvée sur ce site de recettes américaines:

http://www.recette-americaine.com/gateaux/recette-pumpkin-pie.php

(sur ce site, la prochaine chose à tester absolument sera la lemon bar, ma chérie et moi sommes deux fanas de citron!)

Alors, niveau épices j'étais un peu limitée, donc je n'ai mis que du gingembre. J'ai également diminué la dose de sucre, rajouté 2 cuillères de fromage blanc et n'ai pas remis de beurre sur le haut de la tarte, il y en a déjà assez dans la pâte.

Niveau pumpkin, j'ai utilisé une toute petite partie de ce monstre Franc-Comtois:

Et voilà le résultat!

Je l'ai goûtée chaude à la sortie du four, c'est très sympa (avec davantage d'épices je pense que ce serait encore meilleur) Je la goûterai froide en dessert aujourd'hui. Et toi, tu as déjà testé?

Bon vendredi les poulettes!

Comments

[marcopolette]

Moi j'ajoute souvent des pommes (boskop ou canada) pour leur petit goût acide intéressant (comme dans les Tontons Flingueurs), et bien sûr du clou de girofle et de la cannelle (plein de cannelle), c'est ça qui embaume la fête américaine ;-)

[graind'sel]

Non jamais essayé, mais il a l'air bien appétissant ! d'autant plus que j'ai aussi de grosses bêtes à la cave, comme dit ma petite fille (moi aussi j'ai l'habitude d'arranger les recettes à ma façon, ça marche la plupart du temps, mais parfois ô surprise !...)

Et bon WE avant tout ! joli temps illuminé de l'Avent !