Matcha

Avez-vous déjà bu du matcha? J'ai très envie d'essayer ce thé vert japonais assez particulier, que l'on trouve maintenant dans toutes les boutiques de thé. Un petit aperçu de sa préparation ici:

http://blogs.lexpress.fr/restaurant/2008/10/il-y-a-les-rtifs.php

Goofy, je me demande si ce n'est pas ça que nous avons bu après nos sushis hier, parce que je ne connais aucun autre thé vert qui ait cette couleur ...

Et au hasard de mes farfouillages, quelques sites qui m'ont l'air très jolis mais quelque peu onéreux ...

http://www.la-recolte-des-thes.com/the-japonais-the-japon/the-matcha/the-matcha.php

En fait c'est surtout le fouet en bambou qui est un peu cher mais je serais assez tentée de commander sur ce site, d'autant plus qu'ils vendent du thé Genmaïcha qui est absolument délicieux avec son arrière goût de cacahuète ...

http://www.tamayura.fr/s/fr/matcha.php

http://www.jugetsudo.fr/thevertjaponais.html

Comments

[vava]

mais tu vois, la couleur du matcha est exactement la même, la texture aussi, sauf que là à mon avis ils ont dû émulsionner une fois dans la théière. Je suis quasiment sûre que c'était ça. Je vais aller voir au palais des thés demain.

[Goofy]

je ne sais pas si c'est ça, mais en tout cas je n'ai noté aucun effet secondaire particulier à cette mixture étrange... en dépit de la quantité astronomique dont on nous gratifia...
mais quelle étrange couleur sous cette odeur... indescriptible !